Via Giosuè Carducci, 11, Felino (PR)
Scopri dove si trova il Museo del Salame Felino
La nuova sede del Museo del Salame Felino, realizzata anche grazie al sostegno del Consorzio del Salame Felino Igp utilizzando l’Art Bonus promosso dal Comune di Felino, permette una fruizione inclusiva per l’assenza di barriere architettoniche e per la presenza del percorso di visita LIS, studiato per le persone sorde.
Un racconto museale nuovo, quindi, con un’accessibilità fisica e cognitiva in una sede al centro del paese, che oggi appare come una grande costruzione a due falde. L’edificio, risalente al XIV secolo, era in origine una corte medievale, costituita da una casa torre e da un rustico con fienile e stalla, poi riadattata nel XVIII secolo in un unico corpo, già sede dell’osteria del paese e della farmacia.
Il percorso espositivo parte dalle testimonianze storiche e archeologiche del territorio e arriva alla presentazione del Consorzio di tutela. Articolato in 7 sezioni, narra la storia del rapporto tra Felino e l’allevamento del maiale parmigiano e del suo prodotto simbolo attraverso gastronomia, norcineria e produzione casalinga degli insaccati. Il percorso è integrato da un apparato multimediale a completamento degli strumenti didattici tradizionali: touchscreen e QR code su cui si possono approfondire gli argomenti a fianco dei pannelli più tradizionali con immagini d’epoca e oggetti rievocativi di tecniche di produzione antica. Da segnalare nel nuovo allestimento una riproduzione tridimensionale del “Salame” del grande fumettista Benito Jacovitti, gentilmente concessa dalla figlia Silvia, e, grazie alla disponibilità del Complesso Monumentale della Pilotta, l’ago di bronzo di epoca romana appartenente al Museo Archeologico Nazionale di Parma, ritrovato durante gli scavi nel 1961 per la realizzazione de “La Felinese”, utilizzato probabilmente duemila anni fa per cucire i budelli dei salami.
ORARI
Dal 1° marzo all’8 dicembre
Sabato, domenica e festivi: 10-13/14-18.
Da lunedì a venerdì: su prenotazione con tariffario dedicato.
Da dicembre a febbraio
Aperto solo su prenotazione con tariffario dedicato.
TARIFFE DI INGRESSO
Intero € 5,00.
Ridotto € 4,00 gruppi (minimo 15 persone), adulti oltre i 65 anni, convenzioni.
Ridotto scuole € 3,00 classi e studenti dai 6 ai 18 anni; Università di Parma con tessera.
Biglietto famiglia € 10,00 per 2 adulti e tutti i fi gli sotto i 14 anni.
Gratuito diversamente abili e loro accompagnatori, accompagnatori di gruppi e scolaresche, insegnanti, giornalisti, minori di 6 anni, Scuole del Comune.
ASSAGGIO: Assaggio di Salame Felino € 2,00 a testa.
MUSEI DEL CIBO CARD
Una card acquistabile a € 12,00 presso le biglietterie di tutti i Musei e allo IAT (Via Garibaldi – Parma) consente di visitare, nell’arco di un anno dal primo utilizzo, tutti i Musei del Cibo e di ottenere sconti nei ristoranti convenzionati.
SERVIZI
Visite guidate per gruppi max 25 persone: € 2,00 a testa oltre al biglietto d’ingresso italiano/inglese. Prenotazione obbligatoria.
Audioguide in italiano, inglese, francese e tedesco scaricabili gratuitamente dal sito.
All’interno del Museo è possibile eseguire fotografie e video ad uso personale senza flash o cavalletto.
Nel Bookshop presso la biglietteria è possibile acquistare la guida del Museo, pubblicazioni, gadget e prodotti tipici.
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Tel +39.340.1939057
E-mail: prenotazioni.salame@museidelcibo.it
ATTIVITÀ DIDATTICHE
Presso tutti i Musei del Cibo, le scuole o i gruppi possono svolgere laboratori didattici, che affrontano diverse tematiche tecnico-scientifiche e storico-artistiche. Sono anche possibili visite animate per i più piccoli, giochi di discussione per i più grandi, assaggi e degustazioni. Prenotazione obbligatoria.
Info: www.museidelcibo.it – didattica@museidelcibo.it
COME ARRIVARE
Coordinate GPS: 44°41’ 42.0”N, 10°14’35.3”E
Distanza: 13 km da Parma
Da Parma, Tangenziale Sud, uscita n. 14 “Via Montanara”, indicazioni per Felino. Giunti in paese, alla grande rotatoria, imboccare il viale alberato sulla sinistra, e, alla piazza, proseguire a sinistra della chiesa in via Carducci. Parcheggio libero di fronte al Museo.
TRASPORTO SCUOLE
Convenzione Musei del Cibo – Tep Parma riservata alle scuole: ticket 8 € a studente A/R da scuola della provincia di Parma al Museo e ritorno o da Stazione FS Parma al Museo e ritorno in giornata.
Info e prenotazioni: info@museidelcibo.it
PATRIMONIO
Il Museo conta un patrimonio di oltre 120 pezzi che testimoniano la cultura e la tecnologia relative alla trasformazione delle carni suine e alla produzione del salame dal XIX al XX secolo in area parmense. Il catalogo generale del Museo è consultabile al sito: www.museidelcibo.it.
Il Museo ha ricevuto e continua a ricevere moltissime donazioni.
Per informazioni contattare: info@museidelcibo.it