Descrizione
Organizzata dalla Pro loco di Felino, con il patrocinio del Comune di Felino, torna la 4° edizione di “Salame & bollicine”, che riempirà domenica 11 agosto via Carducci e largo Villa Guidorossi con una cena con servizio al tavolo o un’informale apericena, dove il Salame Felino IGP sarà il protagonista indiscusso. Da sempre affettare un salame accompagnandolo con un buon bicchiere di vino è il modo più semplice e veloce per momenti conviviali e il binomio salame & bollicine non può che essere caratteristica distintiva dell’estate (e non solo!) felinese, alla ricerca di abbinamenti perfetti che esaltino il gusto inconfondibile del salame e il profumo inebriante dei vini. Per la cena il menù completo (con prenotazione obbligatoria) spazia dall’antipasto con salame Felino IGP, coppa di Parma IGP e Parmigiano Reggiano al tris di torte, attraverso gli strozzapreti con ragù di strolghino e guancialini in umido con patate al forno. Per i più piccoli è prevista una versione ridotta con strozzapreti, patate al forno e torte. Una vera degustazione all’aperto dove territorialità farà rima con convivialità, con un sottofondo musicale che, partendo da un DJ set, si concluderà con il concerto dei Wild Bugs.
